STRADA DEL RISO, IL VIALONE NANO TRA PASSATO E FUTURO: A TAVOLA LA BASSA CHE SI RINNOVA
Al Palariso la cena-evento della Strada del Riso: dall’arancino con tastasal alla “Poké delle Basse”, dalle lumache ai “Risi e Bisi”. Il presidente Luciano Mirandola: «La tradizione non è nostalgia, ma una base sulla quale costruire qualcosa di nuovo» ISOLA DELLA SCALA – C’è il risotto della memoria, quello che profuma delle cucine di campagna e racconta le risaie, le Valli, i prodotti dell’orto e [...]







