Tradizione, innovazione e gusto dal 31 gennaio al 3 febbraio 2026 la Città di Bovolone si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti più antichi e identitari della pianura veronese: la 747ª Fiera Agricola e Agroalimentare di San Biagio. Un evento che attraversa i secoli e che, ancora oggi, continua a raccontare l’essenza di un territorio profondamente legato alla terra, al lavoro agricolo e alla capacità di innovarsi.
Una storia che nasce nel 1278
La Fiera Agricola di San Biagio affonda le sue radici nel 1278, quando Bovolone, sulle rive del Menago, diventò luogo di incontro per contadini e allevatori. Da semplice mercato rurale, la fiera si è trasformata nel tempo in un punto di riferimento per il settore agricolo, capace di accompagnare l’evoluzione delle tecniche, delle produzioni e del mondo agroalimentare.
Oggi la manifestazione, ospitata nel Piazzale Aldo Moro, continua a valorizzare le eccellenze della pianura veronese, favorendo il dialogo tra imprese, istituzioni e cittadini.
Tradizione che guarda avanti
Negli ultimi anni la fiera ha ampliato il proprio sguardo, diventando una vera e propria “food valley” a cielo aperto. Accanto alle storiche esposizioni di macchine agricole, spazio crescente è dedicato alle produzioni agroalimentari locali, al gusto, alla sostenibilità e alle nuove tecnologie al servizio dell’agricoltura.
Un percorso che affonda le radici nella storia economica di Bovolone, legata alla molitura del frumento, ma che oggi guarda con decisione al futuro, al ricambio generazionale e all’innovazione responsabile.
Cosa vi aspetta alla Fiera 2026
La 747ª edizione si presenta con un programma ricco e trasversale, pensato per operatori del settore, famiglie e visitatori di ogni età. Tra i principali appuntamenti:
• Area espositiva agricola con le ultime novità del settore
• Nuovo Padiglione Agroalimentare
• Villaggio del Gusto e mercato dei prodotti tipici
• Mercato del Gusto e dei Creativi
• Fattoria degli animali e battesimo della sella
• Street food gourmet
• Show cooking con Stefano Cantiero e produttori locali
• Convegni di settore su sicurezza, innovazione e futuro dell’agricoltura
• Trenino turistico e Luna Park
I momenti clou
L’inaugurazione ufficiale della 747ª Fiera Agricola di San Biagio è in programma sabato 31 gennaio, con il tradizionale corteo delle autorità, del Corpo Bandistico e dei trattori d’epoca dal centro storico al Piazzale Aldo Moro, seguito dal taglio del nastro e dai saluti istituzionali.
Tra gli appuntamenti più attesi spiccano gli show del gusto condotti da Stefano Cantiero, vero filo narrativo del Villaggio dei Sapori per tutta la durata della fiera. Un percorso che mette al centro le eccellenze agroalimentari del territorio, con dimostrazioni dal vivo, racconti di prodotto e incontri diretti con aziende e produttori locali. Dai gnocchi sbatui della Lessinia al mandorlato di Cologna Veneta, ogni appuntamento diventa occasione per riscoprire tradizioni, saperi e innovazione gastronomica.
Il programma prosegue con il talk show «Bovolone, una storia di dolcezza», che vedrà protagoniste due eccellenze come Perbellini e Vicenzi, seguito dall’assegnazione dei premi Cavallino e Rana Bodoloni, simbolo del riconoscimento al valore sociale ed economico delle realtà del territorio.
La domenica sarà dedicata anche alle prove di lavorazione agricola in campo, alla benedizione dei trattori e agli eventi per le famiglie, mentre le giornate successive offriranno convegni di alto profilo su giovani, innovazione, sostenibilità e futuro dell’agricoltura, confermando la Fiera di San Biagio come punto di riferimento per tutto il comparto agricolo veronese.
Un evento per tutta la comunità
La Fiera Agricola di San Biagio non è solo una manifestazione economica, ma un momento di incontro, identità e orgoglio collettivo. Un’occasione per riscoprire il valore dell’agricoltura come motore di sviluppo, cultura e coesione sociale.
Bovolone è pronta ad accogliere visitatori, operatori e famiglie per quattro giorni che uniscono storia, gusto e innovazione, nel segno di un’agricoltura moderna, semplice e sostenibile.
Una regia organizzativa collaudata
Dopo il successo della scorsa edizione l’organizzazione della Fiera anche per il 2026 è affidata a Studio Grandi Eventi, che ha annunciato un’edizione ancora più ricca e interattiva. Tutti gli aggiornamenti saranno pubblicati sulla pagina ufficiale e sui social Facebook e Instagram della manifestazione.
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