STORIE DI SUCCESSO. NASCONO I “GRANI ANTICHI DELLE VALLI GRANDI”, RITORNANO I SAPORI, I PROFUMI E IL MANGIARE SANO DI UNA VOLTA.
Hanno selezionato con una ricerca lunga cinque anni varietà di grani antichi e tradizionali, ritrovate dai “contadini custodi”, e poi li hanno “mescolati” dando vita al progetto Grani Antichi Valli Grandi. Per arrivare oggi a produrre i primi grissini e crackers, le prime fette biscottate e la prima pasta fresca fatta con la farina di quegli antichi grani, macinati esclusivamente a pietra francese. E naturalmente, [...]