Minerbe, 3 settembre 2025 – La prima edizione della sfida culinaria “Risotto a 4 mani”, novità assoluta della Galzega del Riso di Minerbe, si è conclusa tra applausi, sorrisi e tanta creatività. Un format originale che ha visto protagoniste cinque coppie, sorteggiate e messe alla prova con un ingrediente segreto da valorizzare in un risotto unico.

A conquistare il palato della giuria – composta da dieci assaggiatori – è stata una coppia speciale: la mamma Silvia Cozza e il figlio Edoardo Lovato, capaci di trasformare il tema obbligato, il ragù di cortile (coniglio, faraona, pollo e anatra), in un sorprendente piatto arricchito da mirtilli e vino rosso. Un risotto tanto curioso quanto scenografico, che ha colpito per equilibrio di sapori e originalità.

Le coppie in gara
• Marialuisa Menegolo & Flavia Giona
• Cristian Migliorini & Valeria Varotti
• Bogoni Lauretta & Michele Lafortezza
• Edoardo Lovato & Silvia Cozza (madre e figlio)
• Claudia Nocco & Paolo Sitta

Nonostante la difficoltà del tema e il poco tempo per prepararsi, tutte le squadre hanno saputo mettersi in gioco con grande entusiasmo. C’è chi ha scelto di osare con il caffè, chi con il cioccolato, chi con ortaggi e zucca, dando vita a un caleidoscopio di profumi e colori.

Una sfida di creatività e convivialità

Il concorso ha riscosso grande successo: venti le iscrizioni complessive, ma solo cinque le coppie sorteggiate per il confronto diretto. “Ad essere premiata è stata la creatività – ha sottolineato il conduttore della serata Stefano Cantiero  – perché il riso è un cereale che si presta a infinite interpretazioni”.

La serata è stata resa ancora più piacevole dalla cena curata dal Circolo Noi in collaborazione con l’associazione GPI San Zenone guidata da Fabio Bellini, che ha proposto piatti tipici e ha contribuito all’atmosfera conviviale dell’evento.

La Risotto a 4 mani ha dunque centrato l’obiettivo: unire passione, sperimentazione e divertimento, dando nuovo slancio alla Galzega del Riso, che anche quest’anno si conferma tra gli appuntamenti più attesi della Bassa veronese.

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